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吃出创意:鸡蛋碰石头

鸡蛋碰石头,则是最具行为艺术的一道菜。一钵烧得滚烫的鹅卵石端上桌,服务员用生鸡蛋调成蛋汁,迅速均匀淋撒在鹅卵石表面,立刻发出嘶嘶的炙烤声。盖上锅盖约1分钟,揭开的一刹那,浓郁的蛋香立刻扑鼻而来。这哪是吃的鸡蛋啊,分明是吃的创意!
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